今日夏至，快来台儿庄古城吃黄花牛肉面啦！

寻味夏至，游购台城(táichéng)。台儿庄黄花牛肉面(niúròumiàn)作为山东省非遗美食，是运河文化(wénhuà)南北融汇的标志性美食。为进一步深化黄花牛肉面文化品牌影响力，推动非遗美食与旅游深度融合，带动乡村(xiāngcūn)旅游经济，助力乡村振兴，6月21日，夏至当天，乡村好时节·游购乡村暨(jì)第五届台儿庄黄花牛肉面美食文化体验活动在台儿庄古城启动。 乾隆年间，乾隆皇帝下江南途经台儿庄，被这里(zhèlǐ)的(de)美食与水乡风情深深吸引(xīyǐn)，钦赐其为“天下第一庄”。如今，以一碗黄花牛肉面致敬历史，邀请演艺节目《乾隆巡游台儿庄》里的主演皇上和(hé)娘娘们移步至灶台前，共启这场跨越古今的美食盛宴。 面食(miànshí)文化由来已久，源远流长。在启面环节，一双竹筷挑出个吉星高照(jíxīnggāozhào)，挑出个福满乾坤。黄花牛肉面浇头油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻，融合了南北风情，别具风味。游人和当地居民怀着对(duì)食物的感恩之心，在位于丁字街的长桌(zhǎngzhuō)宴品尝。 长桌宴，结合北方(běifāng)夏至(xiàzhì)吃面的习俗，将长桌宴做成夏至面的标志性活动。长桌宴，展示黄花牛肉面的独特魅力(mèilì)，融入夏至时令和地方文化元素，装饰以运河(yùnhé)湿地莲花、麦穗，还有美食九宫格，营造浓厚的文化氛围。 此外，还设立(shèlì)吃面比赛、趣味面食(miànshí)问答、特色面食展示区、手工制面专场。在(zài)郁家码头设立手工制面体验区，专业制面师傅现场教学，孩子们动手参与面条(miàntiáo)的制作过程，从揉面、擀面到切面，体验传统手工制面的乐趣。 （大众新闻记者 唐晓宁 摄影 孔闯(kǒngchuǎng)）